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Menù di Capodanno

Festeggiate insieme a noi..!

Volete chiudere questo 2019 nel migliore dei modi?

E allora ci pensiamo noi ad organizzarvi una cenetta speciale per questo Capodanno!

Il nostro Chef ha studiato un menù d'eccezione per festeggiare insieme l'arrivo del 2020:

Entrè

Baccalà croccante su crema di zucca e polvere di cappero

Antipasto freddo

Cottocrudo di gambero di Mazara

Antipasto caldo

Polipo scottato, misticanza aromatica, arancio e semi di lino

Primi

Tortellino ripieno di branzino in acqua di mare e soia 
Risotto acquarello ostriche e tartufo bianco

Piatto di mezzo

Capasanta appena scottata, carciofi in oliocottura e grue di cacao

Secondo

Ricciola in osmosi di plancton, ricci di mare e pane sfritto

Dessert

Lingotto al cioccolato, gelato al lampone, meringa al pepe di Sichuan

➡ € 100 a persona (bevande escluse)

 

Info e prenotazioni >> 0544 975367

Pubblicato il: ore 4:23

Categoria: News